Tangolosos
Ingredientes
repostería
historias y recetas
sensoriales
De qué va este platillo
La pastelería, al igual que la química, consiste en fórmulas a repetir para lograr la identidad del producto. TANGOLOSOS es un libro de secretos bien guardados, un diccionario de recetas dulces de la A hasta la Z, un compendio de relatos breves que acompañan cada letra. Pero ante todo, se trata de una obra que recorre los sentidos a través de sabores, historias, ilustraciones, poesía, fotografía y música. Todas las pasiones de Deb Stofen se mixturan en este libro.
La receta
| Editorial | Caligrama |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina |
| ISBN | 9788417533458 |
| Idioma | Español |
| Año | 2018 |
| Origen | España |
| Páginas | 196 |
| Tamaño | 21 × 21 cm |
| Peso | 700 g |
| Disponibilidad | En mesa |
