Sustentabilidad y tendencias agroalimentarias
Ingredientes
sustentabilidad
producción alimentaria
tendencias agroalimentarias
ecología
De qué va este platillo
La producción de alimentos es una de las prioridades fundamentales de los seres humanos. En las páginas de este libro el lector descubre cómo funcionan las tendencias agroalimentarias mundiales: el origen de la producción de alimentos desde la visión comercial y la perspectiva sustentable y ecológica, ambas en su propia lógica de abastecer alimentos a la población.
La receta
| Editorial | Universidad Autónoma de Yucatán |
|---|---|
| Materia (Thema) | Sostenibilidad · Agricultura sostenible |
| ISBN | 9786078527908 |
| Idioma | Español |
| Año | 2019 |
| Origen | México |
| Páginas | 236 |
| Tamaño | 15.5 × 23 cm |
| Peso | 500 g |
| Disponibilidad | En mesa |
