Agricultura orgánica en Mexico
De qué va este platillo
En México, el sector orgánico se ha desarrollado exitosamente con tasas de crecimiento por arriba del 20% anual, no obstante hasta la fecha sigue siendo un nicho en la producción y en el mercado, el cual requiere de una gran inversión del sector público y privado. La super?cie cubierta por cultivos orgánicos en el país sobrepasa las 380,000 hectáreas; es practicada por 129,000 productores; ocupa 172,000 empleos permanentes; representa a más de 1.5 millones de mexicanos, y genera 394 millones de dólares en divisas; además, está vinculada con la geografía de la pobreza, la diversidad biológica y étnica, y se concentra en los estados del sur-sureste del país. Cada día surgen problemas relacionados con esta manera de producir, lo que plantea a los investigadores nuevos retos para encontrarles solución. En este contexto, el presente libro de Agricultura Orgánica, proporciona al lector resultados de investigaciones relevantes y pertinentes sobre la producción orgánica en diversos cultivos para fomentar la implementación de un modelo sustentable de producción orgánico.
La receta
| Editorial | Plaza y Valdés Editores |
|---|---|
| Materia (Thema) | Sociología · Política y gobierno |
| ISBN | 9786074028256 |
| Idioma | Español |
| Año | 2016 |
| Colección | Plaza y Valdés Editores |
| Origen | México |
| Páginas | 432 |
| Tamaño | 15.5 × 23 cm |
| Peso | 800 g |
| Disponibilidad | En mesa |
