El nopal en el Perú
Verónica.Manco Vizcarra, Patricia.Larios Soldevilla, Omar Mendoza Ibarra
Ingredientes
agricultura sostenible
potencial multifacético
desarrollo comunitario
De qué va este platillo
¿Sabías que el nopal también se produce en el Perú? El nopal en el Perú explora el potencial transformador de esta planta, a menudo subestimada, y destaca cómo puede impulsar el desarrollo sostenible en cada comunidad, como un recurso multifacético con valor nutricional y cultural. El libro, estructurado en cuatro capítulos, analiza la situación actual del nopal en el Perú, identificando oportunidades y desafíos para su producción y comercialización; comparte lecciones aprendidas de México, Chile e Italia, donde ha sido exitosamente integrado; y propone estrategias concretas para su desarrollo sustentable, con énfasis en la educación y la colaboración.
La receta
| Editorial | Editorial UPC |
|---|---|
| Materia (Thema) | Economía del desarrollo y economías emergentes · Gestión de la producción y control de calidad · Sostenibilidad |
| ISBN | 9786123185671 |
| Idioma | Español |
| Año | 2025 |
| Colección | Gestión y negocios |
| Origen | Perú |
| Páginas | 148 |
| Tamaño | 17 × 24 cm |
| Peso | 300 g |
| Disponibilidad | En mesa |
