Curso gordo de cocina tradicional
Ingredientes
gastronomía tradicional española
sátira gastronómica
reflexión personal culinaria
De qué va este platillo
Un manual de cocina poco convencional que, bajo una apariencia de guía práctica y técnica para novatos, utiliza un tono satírico, sarcástico y desenfadado. El autor desglosa lecciones fundamentales de cocina tradicional española, desde el menaje básico y la compra de ingredientes hasta una extensa selección de recetas de platos clásicos, aderezando las instrucciones con reflexiones personales, anécdotas y un marcado espíritu de chanza contra la cocina pretenciosa.
La receta
| Editorial | Editorial Cultiva Libros S.L. |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina · Cocina general y recetas · Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos |
| ISBN | 9788416073863 |
| Idioma | Español |
| Año | 2014 |
| Origen | España |
| Páginas | 394 |
| Tamaño | 17 × 24 cm |
| Peso | 700 g |
| Disponibilidad | En mesa |
