Agricultura familiar tradicional
De qué va este platillo
El presente texto es producto del trabajo de colaboración bilateral de un equipo técnico-académico del Instituto de Estudios Indígenas de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) de México y de dos instancias del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, esto es, del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia y la Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. En el marco del proyecto bilateral Estudio de los recursos locales para la sustentabilidad de la producción agropecuaria familiar, financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) de México, y del Ministerio de Ciencia y Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT) de Argentina, el equipo INTA-UNACH convocó en sus respectivos países a grupos técnicos y académicos involucrados en el trabajo de la agricultura familiar en sus diferentes modalidades. Así, se presentan diversas estrategias pro-ductivas de la vida rural donde la producción agropecuaria a pequeña escala tiene un papel fundamental en estos dos países, y se muestra cómo esas actividades son económicamente rentables, con bajos requerimientos de inversión y de fácil adaptación y adopción al sistema de vida campesino basadas en los recursos zoo y fitogenéticos del territorio, lo que permite no depender de insumos externos
La receta
| Editorial | Plaza y Valdés Editores |
|---|---|
| Materia (Thema) | Economía del trabajo y la retribución · Economía del bienestar |
| ISBN | 9786074029444 |
| Idioma | Español |
| Año | 2015 |
| Colección | Plaza y Valdés Editores |
| Origen | México |
| Páginas | 238 |
| Tamaño | 15.5 × 23 cm |
| Peso | 500 g |
| Disponibilidad | En mesa |
