La guía polo del azafrán
De qué va este platillo
La Guía Polo del azafrán tiene por objeto acercar el mundo del azafrán al público en general. La historia del azafrán se remonta a épocas remotas en civilizaciones muy diversas: minoicos, griegos, egipcios, romanos, indios, árabes, hispanos, galos, suevos y bellos han cultivado y consumido azafrán desde tiempo inmemorial.Hoy, se redescubre esta especia rica en propiedades medicinales y cosméticas. Su poder colorante, aromatizante, saborizante y antioxidante hace del azafrán una especia singular.Deseamos que el lector de esta guía sea partícipe de este reino del azafrán; reyes, faraones, emperadores, emires, monjes, cocineros y chefs, escritores y filósofos, médicos y enfermos, santas y santos, agricultores, comerciantes, incluso pintores han sido seducidos por el azafrán.Hoy, convocamos a todos ustedes a pertenecer a este reino del azafrán; a conocerlo y, por lo tanto, a amarlo.
La receta
| Editorial | Grupo Editorial Círculo Rojo SL |
|---|---|
| Materia (Thema) | Ficción moderna y contemporánea: literaria y general |
| ISBN | 9788411556323 |
| Idioma | Español |
| Año | 2022 |
| Origen | España |
| Páginas | 56 |
| Tamaño | 15 × 21 cm |
| Peso | 200 g |
| Disponibilidad | En mesa |
