Españoles, algodon y empresas en La Laguna
Mario.Saldaña , Isabel Cerutti
De qué va este platillo
La Laguna se convirtió en un espacio agrícola de creciente importancia a partir de 1870. En menos de dos décadas se convirtió en proveedora fundamental del algodón que utilizaba la industria textil autóctona, y en abastecedora de semilla para elaboración de aceite y derivados. Desde los mismos años 70 del siglo XIX, a la vez, comenzó a recibir inmigrantes que hablaban lenguas diversas. Entre ellos abundaron los de origen español. Capitales provenientes de otros puntos del norte --en especial de Monterrey y Chihuahua-- estimularon el auge del cultivo que habría de marcar la historia de la Comarca. Dentro de ese escenario, y sin olvidar otros actores (Joaquín Serrano, Santiago Lavín, Tomás Mendirichaga, Ulpiano Ruiz Lavín), se describe y analiza uno de los casos más destacados en tiempos de Porfirio Díaz: el del vasco Rafael Arocena, cuya trayectoria como gran terrateniente y sus herencias se estudian de manera específica.
La receta
| Editorial | Universidad Autonoma de Nuevo Leon |
|---|---|
| Materia (Thema) | Estudios empresariales: general · Agricultura, agroindustria e industrias de producción de alimentos |
| ISBN | 9786072714311 |
| Idioma | Español |
| Año | 2021 |
| Colección | NortEstudios |
| Origen | México |
| Páginas | 181 |
| Tamaño | 14 × 21 cm |
| Peso | 300 g |
| Disponibilidad | En mesa |
