Ediciones Tecnológico de Monterrey

Autores de esta cocina

• Gabriel Zaid
• Leivy Patricia.Cervantes Saldaña, Alan.Robledo Martínez, Rosario Sarahí González Ramírez
• Robertha Leal-Isida
• Alberto.Tamés Muñoz, Enrique.Cebral Loureda, Manuel Hernández Baqueiro
• Andrea Monsanto
• José Carlos Vázquez Parra
• José Carlos.Ruiz Godoy Rivera, Judith Aurora.Navarro Parra, Sandra Liliana.Pérez Gómez, Luis Miguel Vázquez Parra
• Lorena A..Lombana-Coy , Jahir.Baños-Ochoa , Elsa Palacios-Chacón
• Lucía Martín López
• Marta.Lemus-Delgado , Daniel Ochman
• Marta.Niedrist , Gerhard.Orbegoso Silva, Miluska Ochman
• Pablo.Romero García, Luis Antonio.Martí Capitanachi, Daniel Rolando.Jongitud Zamora, Jaqueline del Carmen.Cocomá Arciniegas, Gonzalo.Pérez Chacón, José Luis.Correa Casanova, Mauricio.Fascioli Álvarez, Ana Carolina.Arancibia Collao, Fernando.Patiño Montero, Freddy.Montoya Vargas, Juny.Zuluaga Rodríguez, Linda Alejandra.Santiago Franco, Didier Arnaulfo.Simbaqueba Triana, Angélica Ayala Enríquez
• Rocío Cerón
• Sundeep Waslekar
• Yolanda.Lozano Rodríguez, Armando Heredia Escorza