Santa Bárbara de Las Cabezas
De qué va este platillo
Santa Bárbara de Las Cabezas, ubicada al sur de lo que hoy es el departamento del Cesar, fue la mayor hacienda ganadera en toda la región, tanto por extensión como por el número de reses que albergaba. Por más de dos siglos perteneció a los descendientes de una misma familia y durante ese tiempo fue impactada por los grandes hitos históricos y económicos de la región, tales como la Independencia, el auge exportador a Panamá y las islas del Caribe a comienzos del siglo XX, las tomas de tierras por los campesinos a partir de la década de 1970 y la fuerte presencia de la guerrilla en las zonas rurales desde la década de 1980. Este libro reconstruye el pasado de esta importante hacienda ganadera y explica las razones por las que debe ocupar un lugar central en la historiografía del Caribe colombiano.
La receta
| Editorial | Universidad del Norte |
|---|---|
| Materia (Thema) | Historia |
| ISBN | 9789587895025 |
| Idioma | Español |
| Año | 2023 |
| Origen | Colombia |
| Páginas | 248 |
| Tamaño | 16 × 23.9 cm |
| Peso | 500 g |
| Disponibilidad | En mesa |
