Puerta de Golpe
De qué va este platillo
Puerta de Golpe (Parte I) es una obra testimonial y patrimonial que abre una puerta real y simbólica hacia la sierra piurana Santo Domingo, Chungayo, Tuñalí y Morropón para rescatar los modos de vida, la fe campesina y la palabra heredada como patrimonio. Desde la experiencia directa, el autor reconstruye escenas, objetos y prácticas que sostuvieron a generaciones: celebraciones comunitarias, códigos de convivencia, gastronomía ritual (como los Siete Potajes de Semana Santa) y una relación íntima con la naturaleza, entendida como un lenguaje de señales. En estas páginas, presagios y creencias el anuncio del picaflor, las horas malas, el aviso de las lechuzas o la voz del fuego en la cocina conviven con la vida diaria y revelan una ética transmitida de forma oral, donde lo sagrado y lo cotidiano se entrelazan. Como telón de fondo, el libro marca el quiebre de 1966, cuando la llegada de la carretera transformó hábitos y costumbres, acelerando la modernidad y el olvido. Con la memoria como propósito, Puerta de Golpe busca que las nuevas generaciones vuelvan a nombrar sus raíces y comprendan el valor de lo ancestral.
La receta
| Editorial | Grupo Dux S. A. S |
|---|---|
| ISBN | 9786289753363 |
| Idioma | Español |
| Año | 2026 |
| Origen | Colombia |
| Páginas | 160 |
| Tamaño | 14 × 21 cm |
| Peso | 258 g |
| Disponibilidad | En mesa |