Los Berrío, de Chita a Guayana
De qué va este platillo
Este texto presenta la transcripción de algunos documentos que datan de la segunda mitad del siglo XVI hasta mediados del siglo XVII y reposan principalmente en el Archivo General de Indias en Sevilla (AGI), España, unos pocos en el Archivo General de la Nación en Bogotá (AGN) y otro en la Biblioteca Nacional de España (BNE). En su mayoría se refieren a la cuenca del río Orinoco en territorios pertenecientes hoy en día a Venezuela, Colombia, Guayana, Surinam y las Antillas Menores (islas de Margarita, Trinidad, Tobago y Martinica entre otras).
La receta
| Editorial | Academia Colombiana de Historia |
|---|---|
| Materia (Thema) | Historia |
| ISBN | 9786289748949 |
| Idioma | Español |
| Año | 2026 |
| Origen | Colombia |
| Páginas | 542 |
| Tamaño | 17 × 24 cm |
| Peso | 755 g |
| Disponibilidad | En mesa |