La cocina de mi abuela Carmencita
Ingredientes
gastronomía colombiana
tradición familiar
memoria cultural
De qué va este platillo
La cocina de mi abuela carmencita es un viaje cultural a través de la gastronomía colombiana Este libro es el homenaje que Nicolás de Zubiría le hace a su maravillosa abuela materna, Carmencita Lemaitre de Cesáreo, una mujer centenaria reconocida por su profunda devoción a la cultura y, por supuesto, a la gastronomía de Colombia y de algunos rincones del mundo de donde llegaron a Cartagena sus ancestros. La cocina de mi abuela Carmencita no es sólo un recetario. Cada plato guarda las memorias y la tradición de una familia numerosa, y los recuerdos de invitados ilustres que dieron cuenta de que la vida tiene más sentido al calor de un fogón, alrededor de una mesa y sintiendo el placer de los sabores cuando se preparan con arte y amor.
La receta
| Editorial | Grupo Sin Fronteras SAS |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina |
| ISBN | 9786287667655 |
| Idioma | Español |
| Año | 2024 |
| Origen | Colombia |
| Páginas | 196 |
| Tamaño | 17 × 24 cm |
| Peso | 400 g |
| Disponibilidad | En mesa |
