Diamante Negro
De qué va este platillo
Liborio Garcés, un prestigioso farmacéutico levantino, se propone iniciar un nuevo negocio proyectando ilusión en la tierra de sus orígenes. La comarca, ubicada entre las sierras de Gúdar y Javalambre, alberga un producto autóctono, la trufa negra, desdeñado por antiguos labradores pero muy valorado en ambientes culinarios. Para llevarlo a cabo busca el apoyo de un pariente olvidado hace más de veinte años.Los motivos que estimulan a Liborio, ignorados por su primo Serafín, harán aflorar sentimientos encontrados de culpa y desconfianza, aunque también de superación.Serán los años sesenta el escenario donde comienza la trama que nos permitirá, a través de los tres hijos de Serafín, adentrarnos en los avatares políticos y sociales del momento, y en el ansia de la mujer por ser protagonista de su porvenir. Al tiempo, el paisaje de carrascas ancestrales dará paso a otras nuevas, encinas crecidas de esquejes preparados para arropar el Tuber Melanosporum, la trufa negra.El hongo convertirá la tierra árida en riqueza extendida por toda la comarca y hará de Zariche el eje vertebrador hacia un futuro prometedor.
La receta
| Editorial | Grupo Editorial Círculo Rojo SL |
|---|---|
| Materia (Thema) | Ficción moderna y contemporánea: literaria y general |
| ISBN | 9788410617735 |
| Idioma | Español |
| Año | 2024 |
| Origen | España |
| Páginas | 336 |
| Tamaño | 16 × 23.5 cm |
| Peso | 600 g |
| Disponibilidad | En mesa |
