Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo XI

De qué va este platillo

Esta obra reúne estudios que abordan la gestión de empresas turísticas y el fortalecimiento de la cadena de valor en un contexto de cambios e incertidumbres actuales.Se analizan modelos de negocio innovadores, retos organizativos y dinámicas territoriales en destinos turísticos de España, Brasil, Argentina y Colombia, entre otros.Se presenta un enfoque crítico y propositivo que invita a diversificar capacidades, fortalecer la gestión y cuidar el territorio y sus comunidades.