Cozinhar Higiene e SeguranÛça Alimentar Receitas Buffet
Ingredientes
cocina y gastronomía
higiene alimentaria
recetas y técnicas
seguridad
De qué va este platillo
Este livro baseia-se numa pequena variedade de pratos de carne, peixe, bacalhau, sopas, molhos e doces de colher (doces confeccionados somente pelo cozinheiro, daiú chamarem-se doces de colher), conhecimentos sobre os vários serviÛços volantes, algumas dicas importantes sobre cozinha, sobre Higiene e SeguranÛça Alimentar, entre outros. A variedade de pratos aqui apresentados é de uma confecÛçÛão já com uns aninhos, mas sempre atualizados para quem gosta de comer; nos tempos actuais o modo de confeccionar está mais modernizado, ou seja, mais apresentaÛçÛão, desenho, qualidade e menos quantidade.
La receta
| Editorial | Mário Brito PublicaÛçÛões Unipessoal, Lda | 5livros |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina general y recetas |
| ISBN | 9789895860555 |
| Idioma | Portugués |
| Año | 2025 |
| Origen | Portugal |
| Páginas | 200 |
| Tamaño | 16 × 23.5 cm |
| Peso | 310 g |
| Disponibilidad | En mesa |
