Beber, necesidad y placer
Ingredientes
historia del vino
comercio y mercados
tradición ribeirá
De qué va este platillo
Obra que explora la cultura, historia y antropología del vino en la región del Ribeiro, analizando su evolución desde la antigüedad hasta la actualidad. El texto examina la relación simbólica entre el vino, el trabajo vitícola y la tradición cultural gallega, integrando el estudio de refranes populares, roles de género en el entorno rural y las transformaciones históricas de la viticultura en el contexto mediterráneo.
La receta
| Editorial | Caligrama |
|---|---|
| Materia (Thema) | Historia · Historia social y cultural · Estudios culturales: alimentación y sociedad · Sociología y antropología |
| ISBN | 9788417887339 |
| Idioma | Español |
| Año | 2019 |
| Origen | España |
| Páginas | 412 |
| Tamaño | 15.2 × 22.8 cm |
| Peso | 700 g |
| Disponibilidad | En mesa |
