Atrás da porta da cozinha
De qué va este platillo
Atrás da Porta da Cozinha é mais do que um livro sobre comida é um mergulho profundo no lado invisível da gastronomia, onde o calor do fogÛão se mistura com a pressÛão, o cansaÛço, os sonhos e a paixÛão. Através de capítulos intensos, emocionantes e reais, JoÛão Loureiro dá voz àqueles que vivem entre tachos, facas e silÛªncios os cozinheiros. Com histórias únicas e comoventes, o livro revela a vida para além do empratamento perfeito: as rotinas exaustivas, a forÛça dos laÛços entre colegas, os sacrifícios familiares, e a busca constante por equilíbrio num ambiente muitas vezes implacável. Mas também celebra a arte de cozinhar, o orgulho do uniforme e a beleza de um serviÛço bem feito. Para profissionais da restauraÛçÛão, aspirantes a chef ou simples apaixonados pela cozinha, esta obra é uma homenagem sentida e sincera a todos os que vivem atrás da porta onde comeÛça a verdadeira magia.
La receta
| Editorial | Autografía |
|---|---|
| Materia (Thema) | Historias reales / relatos de sucesos reales · Cocina general y recetas |
| ISBN | 9791387875008 |
| Idioma | Portugués |
| Año | 2025 |
| Origen | Portugal |
| Páginas | 50 |
| Tamaño | 14 × 21 cm |
| Peso | 115 g |
| Disponibilidad | En mesa |
