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Atrás da porta da cozinha
$273.00 MXN
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- Editorial
- Sin sello informado
- ISBN
- 9791387875008
Entre estas páginas
Atrás da Porta da Cozinha é mais do que um livro sobre comida é um mergulho profundo no lado invisível da gastronomia, onde o calor do fogÛão se mistura com a pressÛão, o cansaÛço, os sonhos e a paixÛão. Através de capítulos intensos, emocionantes e reais, JoÛão Loureiro dá voz àqueles que vivem entre tachos, facas e silÛªncios os cozinheiros. Com histórias únicas e comoventes, o livro revela a vida para além do empratamento perfeito: as rotinas exaustivas, a forÛça dos laÛços entre colegas, os sacrifícios familiares, e a busca constante por equilíbrio num ambiente muitas vezes implacável. Mas também celebra a arte de cozinhar, o orgulho do uniforme e a beleza de um serviÛço bem feito. Para profissionais da restauraÛçÛão, aspirantes a chef ou simples apaixonados pela cozinha, esta obra é uma homenagem sentida e sincera a todos os que vivem atrás da porta onde comeÛça a verdadeira magia.