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Alimentos y bebidas
$582.00 MXN
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- Editorial
- Sin sello informado
- ISBN
- 9789879468623
Entre estas páginas
A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos de aplicación y la experiencia profesional volcada por los autores, de un modo práctico y comprensible.