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Las cosas claras y el chocolate espeso
$622.00 MXN
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- Editorial
- Sin sello informado
- ISBN
- 9788417052201
Entre estas páginas
Obra divulgativa que recorre la historia, curiosidades y anécdotas de la gastronomía a través de una colección de artículos culinarios. El autor entrelaza el origen de técnicas y platos icónicos con reflexiones personales, antropológicas y culturales sobre el acto de cocinar y comer, destacando la importancia de la cocina como elemento central en la evolución humana y la convivencia social.