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Agricultura orgánica en Mexico
Ignacio Orona Castillo · Hector Idilio Trejo Escareño · Miguel Ángel Gallegos Robles · Manuel Fortis Hernández · Enrique Salazar Sosa
$610.00 MXN
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- Editorial
- Sin sello informado
- ISBN
- 9786074028256
Entre estas páginas
En México, el sector orgánico se ha desarrollado exitosamente con tasas de crecimiento por arriba del 20% anual, no obstante hasta la fecha sigue siendo un nicho en la producción y en el mercado, el cual requiere de una gran inversión del sector público y privado. La super?cie cubierta por cultivos orgánicos en el país sobrepasa las 380,000 hectáreas; es practicada por 129,000 productores; ocupa 172,000 empleos permanentes; representa a más de 1.5 millones de mexicanos, y genera 394 millones de dólares en divisas; además, está vinculada con la geografía de la pobreza, la diversidad biológica y étnica, y se concentra en los estados del sur-sureste del país. Cada día surgen problemas relacionados con esta manera de producir, lo que plantea a los investigadores nuevos retos para encontrarles solución. En este contexto, el presente libro de Agricultura Orgánica, proporciona al lector resultados de investigaciones relevantes y pertinentes sobre la producción orgánica en diversos cultivos para fomentar la implementación de un modelo sustentable de producción orgánico.